『揚げ菜の花のなめたけあんかけ 』レシピ♪

★Point!　

なめたけのとろみをいかし、春を味わう

＜材料_2人前＞

・菜の花　5本　　　　　　 　　

・サラシアなめたけ　50ｇ

・そば（めん）つゆ

・片栗粉

・サラダ油　200ml

＜作り方＞

①菜の花を洗い、良く水気をきる

②10分ほどそばつゆにつけ、軽くした味をつける

③そばつゆをお湯で希釈し、なめたけを加えてまぜる

④片栗粉をつけ、180℃の油で1分ほど揚げた菜の花の上に③をかける

⑤だいこんおろしなど好みの薬味をのせて完成！