『わかさ生活ラジオひろばin関西』第23回！
今回のテーマは、「読んで、食べて、もっと広がる！ブルーベリーと本の新しい楽しみ方」📚🫐
WAKASA&CO.京都四条本店では、カフェで味わう“おいしさ”と、本を読む“楽しさ”をつなげる取り組みが広がっています。
今回は、レシピ本『100日まいにちブルーベリー』が生まれた背景から、9月限定で登場するカフェとのコラボメニューまでたっぷりご紹介しました！
目次
放送を聞くにはこちら👇
カレーと本がセットに！？意外な組み合わせが人気に
まず話題になったのは、「ブルブルくんの魔法のカレー」と書籍『夢を叶える思考の地図』のセット。
実は『夢を叶える思考の地図』には、カレー研究会のメンバーが、おいしいカレーをつくるためにどのように考え、試行錯誤してきたのかが紹介されています。
つまり、本を読めばカレーが生まれるまでの物語を知ることができ、そのカレーを実際に味わうこともできるという組み合わせ。
通販で好評だったことをきっかけに、角谷建耀知文庫でも本とレトルトカレーをセットにして販売することになりました。
本を読むだけ、カレーを食べるだけではなく、その背景まで一緒に楽しめるのが魅力です✨
『100日まいにちブルーベリー』はどうして生まれた？
後半では、レシピ本『100日まいにちブルーベリー』に注目🫐🍽️
けんちゃんこと角谷建耀知さんから、この本が誕生したきっかけも語られました。
今ではすっかり身近になったブルーベリーですが、約30年前は、まだ現在ほど一般的な果物ではありませんでした。
「もっとブルーベリーそのものを食べてもらいたい」
「ブルーベリーを食べる文化をつくりたい」
そんな想いから、サプリメントだけではないブルーベリーの楽しみ方を考え始めたそうです！
最初はレシピを10種類考えることさえ大変だったものの、試していくうちに、
「ご飯に入れたら？」
「お味噌と合わせたら？」
「調味料にしてみたら？」
とアイデアがどんどん広がっていったのだとか💡
そこから誕生したのが、100日間、毎日違ったブルーベリー料理を楽しめる『100日まいにちブルーベリー』です🫐
ブルーベリーがお寿司やお味噌に！？
番組内でも、本をめくりながら気になるレシピをチェック。
なかでも盛り上がったのが、ブルーベリー酢を使った紫色の酢飯です。
ちらし寿司にすると、鮮やかな紫色がとても華やか💜
そのほかにも、ブルーベリー味噌、ブルーベリー塩、ブルーベリー甘酒、ブルーベリー醤油など、「こんなものにもブルーベリーが！？」と思うようなレシピが次々登場しました。
ジャムやスイーツだけではなく、料理や調味料にも使える。
ブルーベリーの意外な可能性が感じられる一冊です。
気になる方はぜひ、書籍を手に取って確かめてみてくださいね👀
そしてついに、本のレシピがカフェメニューに！
そんな『100日まいにちブルーベリー』とWAKASA Cafe京都四条本店が、9月限定でコラボします！
本の中のレシピからヒントを得て、実際に食べられるメニューが誕生しました✨
🫐ブルーベリー生春巻きプレート
シャキシャキ野菜にスモークサーモン、クリームチーズ、そして生ブルーベリーを包んだ彩り豊かな生春巻き。
合わせるのは、ブルーベリーの甘酸っぱさとピリ辛さが楽しめる特製エスニックソースです。
プレートには、ドライブルーベリーを練り込んだサルシッチャや、ブルーベリーを使ったラペなども添えられています。
まさに一皿まるごとブルーベリー！なメニューです。
🥞ふんわりパンケーキ～ブルーベリーバター添え～
ふわふわのパンケーキに添えられている紫色の丸いもの。
一見アイスクリームのようですが、実はこれがブルーベリーバター！
ブルーベリージャムとバターを合わせた、甘酸っぱくまろやかな味わいです💕
🍗ブルーベリー黒酢の鶏のさっぱり煮
さらに、ブルーベリー醤油やブルーベリー酢を使った鶏のさっぱり煮も登場。
見た目はおなじみの煮込み料理ですが、味付けにはしっかりブルーベリーが使われています。
「ブルーベリー＝甘いもの」というイメージが変わりそうですね👀
食べてから本を読むと、もっと面白い！
今回のコラボの魅力は、おいしいメニューを食べるだけではありません。
WAKASA&CO.京都四条店には、1階にカフェ、4階に角谷建耀知文庫があります。
カフェで食べて、
「この味、どうやって作るんだろう？」
と思ったら、今度は本を手に取ってレシピを見てみる。
逆に、本を読んで
「これ食べてみたい！」
と思った料理を、実際にカフェで体験してみる。
本と食が行き来することで、楽しみ方がどんどん広がっていきます。
これからも「このレシピをカフェで食べてみたい！」という皆さまのお声から、新しいメニューが生まれるかもしれません♪
9月限定！『100日まいにちブルーベリー』コラボ
『100日まいにちブルーベリー』とのコラボメニューは、9月1日～30日までの期間限定です。
さらに、コラボメニューを楽しんだあと、レシートを持って4階の角谷建耀知文庫へ行くと、嬉しい特典も！
ぜひこの機会に、食べて、読んで、ブルーベリーの新しいおいしさを発見してみてくださいね🫐📚
■【来店特典】合言葉でくじ引きに挑戦！
番組内で発表される合言葉を店舗スタッフに伝えると、特別なプレゼントがもらえる企画も実施しています。店舗4階の「角谷建耀知文庫」でスタッフに合言葉を伝えると、ハズレなしのくじ引きに挑戦できます！
合言葉はぜひ放送をお聞きください♪
アフタヌーンティーのペアチケットなど、豪華な景品が当たるチャンスです。ぜひ遊びに来てくださいね。
【角谷建耀知文庫】
住所：京都府京都市下京区四条烏丸長刀鉾町22 WAKASA＆CO.KYOTO 4階
受付時間：11：00～19：00
過去の放送は、VoicyやSpotifyでもお聴きいただけます。次回の放送もお楽しみに！✨
◆番組の聴き方メモ｜Voicyで“復習”がおすすめ
- 該当のコーナーに直行しやすい
- 企画の“続き”を追いかけるのに最適
- スキマ時間に1.2～1.5倍で流し聞きも◎
◆リスナーさんのお声をご紹介します！
ハッピー！から始まる番組を聴くおかげで、心動かされ店舗に通わせていただくばかりです。4階の文庫は特に心も満たされてハッピーな空間です。これもお店づくりに尽力してくださるスタッフの方のおかげなんですよね。これからもよろしくお願いします。
どうぶつ占いゾウ さん （50代 女性 ）
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